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A portare a  Milano i sapori del Cilento, anche in format gastronomia, è Paolo De Simone, patron di Modus gastronomia e pizzeria. Da 30 anni nel mondo della ristorazione, arrivato in città tra i soci della pizzeria Da Zero, De Simone è attivo su…

Alfonso Andria, Silvia Chirico, Teresa Del Giudice e Paolo De Simone: ecco gli ambasciatori della Dieta mediterranea nel mondo Con il convivium nel centro di Acciaroli si conclude la quattro giorni di scienza, cultura e musica. Oltre 500 piatti di…

Il Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi, centro di eccellenza per la valorizzazione e la promozione del patrimonio culturale e nutrizionale mediterraneo, ha celebrato come ogni anno la nomina dei nuovi Ambasciatori della Dieta Mediterranea. L’evento si è svolto…

Musica, cultura, scienza ma soprattutto convivialità. La quattro giorni del Summit Globale “Mediterranean Diet feeds the future – A journey on fertility, longevity, and prosperity” si è conclusa ieri tra Pollica e Acciaroli con due momenti molto importanti. Innanzitutto l’assegnazione…

Le radici culturali non sono catene che ci tengono ancorati al passato, ma solide fondamenta su cui costruire il futuro. In un’epoca di mobilità in ogni senso, di distanze azzerate con un clic, il rapporto con le proprie origini può…

Paolo De Simone, 44 anni, non solo è nato a Vallo della Lucania (Sa) e cresciuto nel Cilento, ma di questa terra è profondamente innamorato. Tanto da volerne portare i suoi sapori a Milano. «Ho voluto il territorio qui con me – racconta…