Le virtù gastronomiche di Paolo De Simone consacrate dalla nomina ad Ambasciatore della Dieta Mediterranea. Il Museo Vivente della Dieta Mediterranea di Pioppi ha, infatti, recentemente celebrato il “Buon Compleanno Dieta Mediterranea”, l’evento dedicato al 14° anniversario del riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Tra i protagonisti di questa edizione, spicca Paolo De Simone, artigiano del gusto e fondatore di Modus Milano, che è stato nominato Ambasciatore della Dieta Mediterranea per il suo impegno nella valorizzazione delle tradizioni culinarie mediterranee.
La cerimonia, svoltasi a Pioppi il 17 novembre scorso, durante la chiusura del Global Summit “Mediterranean Diet Feeds the Future. A Journey on Fertility, Longevity, and Prosperity”, ha coinvolto diverse Istituzioni, tra cui la Facoltà di Agraria della Federico II di Napoli e il Comune di Pollica. Il summit ha esplorato l’importanza della Dieta Mediterranea come modello di sostenibilità alimentare e culturale, concludendosi con eventi simbolici il 21 e 22 novembre alle Nazioni Unite a New York.
Fondatore di realtà gastronomiche di successo, da Storie di Pane a Modus Milano, Paolo De Simone è un esempio tangibile di come il patrimonio culinario mediterraneo possa essere valorizzato attraverso innovazione e rispetto per la tradizione. La sua filosofia unisce la ricerca di prodotti di eccellenza, sostenibilità, e un profondo legame con le radici culturali del territorio.
Modus Milano incarna il concetto di gastronomia cilentana e mediterranea con un approccio contemporaneo, rappresentando un punto di riferimento per chi desidera scoprire i sapori autentici del Sud Italia in una chiave moderna. Non è solo una gastronomia superiore, ma anche un centro d’eccellenza per il catering a Milano, che rispecchia i principi della Dieta Mediterranea. La proposta culinaria spazia da piatti che esaltano le materie prime cilentane a creazioni capaci di conquistare il palato internazionale, mantenendo sempre un focus sulla salute e il benessere.
Il riconoscimento a Paolo De Simone, quale Ambasciatore della Dieta Mediterranea, è, quindi, un passo significativo verso la diffusione globale di questo modello alimentare. L’impegno di De Simone si allinea con i valori promossi dal Museo Vivente della Dieta Mediterranea e dalle Istituzioni coinvolte, contribuendo a preservare l’eredità lasciata da figure come Ancel Keys, il pioniere che ha teorizzato i benefici della Dieta Mediterranea.
Grazie a personalità come Paolo De Simone e a realtà come Modus Milano, la Dieta Mediterranea continua a essere un simbolo di equilibrio tra tradizione, innovazione e sostenibilità. Che si tratti di una cena in pizzeria o di un evento curato dal catering di Modus Milano, il messaggio rimane chiaro: la cultura mediterranea non è solo cibo, ma uno stile di vita da promuovere e celebrare in tutto il mondo.
Se siete a Milano e volete vivere un’esperienza gastronomica autentica che celebra la Dieta Mediterranea, Modus Milano è la destinazione perfetta.